O fermă de vaci din Germania, cu 1.300 de vaci de lapte, a înlocuit roboții de muls cu angajați care lucrează în fermă. Cei mai mulți dintre aceștia sunt români. Cum reușesc să eficientizeze activitatea în fermă.
Familia Schomburg din Ottenstein, Saxonia Inferioară, Germania, a renunțat la roboții de muls și se bazează pe angajați care lucrează la mulsul vailor din fermă. De-a lungul ultimilor 18 ani, în jur de 60 de muncitori români au lucrat în ferma de vaci Weserbergland Milch, relatează publicația germană Agrarheute.com.
În 1986, Kai și Birgit Schomburg aveau 18 vaci și șapte scroafe. Astăzi, ferma lor, în care lucrează împreună și cu cei trei copii ai lor, are 1.300 de vaci de lapte, în șase locații, și 35 de angajați. În plus, au 300 de hectare de pajiști și 600 de hectare de teren arabil.
În cel mai mare și mai nou dintre grajduri, situat în Ottenstein, care a fost finalizat în 2022, sunt 700 de vaci. Alte 600 de vaci sunt răspândite în alte locații.
Între 2012 și 2015, și, apoi, în 2021 -2022, când au cumpărat un grajd nou, familia Schomburg a folosit roboți de muls de la doi producători diferiți, dar, în cele din urmă, au renunțat, preferând să revină la munca cu angajați.
Kai Schomburg, managerul de operațiuni al fermei, consideră că dacă un robot de muls are o defecțiune, dă peste cap toate procesele din fermă, așa că preferă să lucreze cu oameni. Însă și acest sistem de lucru vine cu provocări, de aceea este esențial să existe procese clare, personal suficient și cât mai puține absențe neplanificate.
PLANIFICAREA MULSULUI ÎN FERMA DE VACI
În prezent, ferma Weserbergland Milch se bazează pe echipe fixe de muls, care lucrează în trei schimburi. Fiecare echipă de muls are 2-4 angajați.
Managerul de operațiuni al fermei planifică intenționat, pentru fiecare schimb, cu circa 110-120% mai mult personal decât este nevoie pentru muls, pentru a fi sigur că sunt, întotdeauna, suficienți oameni care se ocupă de mulsul vacilor.
Astfel, dacă un angajat lipsește din cauza unei boli sau a unei situații neprevăzute, un coleg poate prelua sarcina acestuia și nu există întreruperi sau întârzieri în funcționarea activităților din fermă.
Și turele de weekend și sărbătorile sunt mai ușor de organizat în acest mod. Scopul este să existe întotdeauna un înlocuitor pentru cât mai multe sarcini posibil.
CEI MAI MULȚI ANGAJAȚI STRĂINI DIN FERMĂ SUNT ROMÂNI
Pentru ca acest sistem de lucru să funcționeze, ferma are nevoie de suficienți angajați. Familia Schomburg angajează muncitori din afara Germaniei de aproximativ 18 ani.
În prezent, în ferma Weserbergland Milch lucrează 14 angajați din România și trei din Azerbaidjan. De-a lungul anilor, în ferma familiei Schomburg au lucrat aproximativ 60 de muncitori români. O parte dintre aceștia revin în fermă în mod regulat și chiar duc și rude din România să lucreze în fermă.
Fiica familiei Schomburg, Sophie, vorbește deja fluent limba română, iar ceilalți membri ai familiei au învățat și ei limba cât să se descurce și să se înțeleagă cu angajații români din fermă. Cu noile tehnologii, pot utiliza și aplicații de traducere când este necesar.
În plus, familia Schomburg acordă o mare importanță unui mediu de lucru plăcut. De 15 ani, angajații din fermă iau zilnic prânzul împreună. De asemenea, proprietarii fermei au achiziționat o clădire care va fi utilizată, în viitor, și ca loc de întâlnire pentru angajați.
PESTE 12.000 KG DE LAPTE PE VACĂ
În timp ce angajații preiau mulsul și sarcinile de rutină din ferma de vaci, proprietarii fermei se pot concentra mai mult pe managementul fermei, pe sănătatea animalelor și planificarea rațiilor furajere.
Ferma este gestionată cu un sistem automat de management al fermei, cu sistem de senzori care monitorizează permanent activitatea vacilor și permite detectarea rapidă a căldurilor și a posibilelor boli.
Potrivit proprietarilor, producția de lapte medie din ferma de vaci Weserbergland Milch depășește 12.000 kg pe vacă pe lactație.
CITEȘTE ȘI: Cât lapte trebuie să dea o vacă pentru a aduce profit în ferma de vaci! – Revista Ferma
