Fermierii pot dona legumele și fructele pe care nu reușesc să le vândă
Banca de Alimente preia legumele donate direct din fermă
După ce un producător anunță că are produse disponibile pentru donație, Banca de Alimente organizează preluarea acestora. Transportul este realizat cu propria flotă de mașini.
”Noi suntem anunțați de către producători sau cine dorește să ne doneze dintre parteneri și venim noi cu flota noastră personală de mașini să o ridicăm. În lege nu este stipulată o cantitate minimă, dar vă dau un exemplu, dacă cineva din Satu Mare dorește să ne dea 50 de kilograme de cartofi, este puțin distanța mult prea mare pentru noi ca să suportăm, din punct de vedere logistic, costul de transport. Dar putem merge și în țară, dar pentru o cantitate mai considerabilă”, a mai punctat Bogdan Mereuță.
Nu orice produs poate fi donat
Faptul că un aliment nu mai poate fi comercializat în condițiile obișnuite nu înseamnă automat că este impropriu consumului. Pentru Banca Locală de Alimente, criteriul esențial este ca produsele donate să fie sigure pentru consumul uman.
”Ca și calitate trebuie să fie cel puțin calitatea a doua, dacă nu calitatea întâi, pentru că noi cu produsele respective gătim. Suntem singura bancă din România și din Uniunea Europeană care gătește cu produsele donate și cumva trebuie să fie bune pentru consumul uman. Vă dau un exemplu: dacă cartofii sunt puțin loviți, partea lovită se taie, ulterior partea bună se dă în producție”, a mai spus preprezentatnul Băncii de Alimente.
Procesul de donație presupune și documente care permit urmărirea produselor. Marfa este însoțită de avize în care sunt menționate produsele și informațiile referitoare la acestea, inclusiv calitatea și condițiile de consum.
”La Banca de Alimente se completează suplimentar o anexă în care sunt trecute produsele donate, cantitatea, data de expirare și valoarea acestora. Aceste proceduri sunt importante atât pentru trasabilitate, cât și pentru siguranța alimentară”, a mai punctat Bogdan Mereuță.
Banca Locală de Alimente funcționează în subordinea Primăriei Sectorului 6
Banca Locală de Alimente Sector 6 este prima bancă de alimente din România înființată de o autoritate publică locală și funcționează ca proiect al Direcției Generale de Asistență Socială și Protecția Copilului Sector 6.
”Colectăm alimente sigure aflate în surplus, le depozităm, le procesăm și le transformăm în mese calde și pachete alimentare pentru persoanele aflate în situații de vulnerabilitate. Activitatea noastră cuprinde cantina socială, livrări la domiciliu, pachete pentru weekend, programe de hrană destinate copiilor, proiecte de educație nutrițională, voluntariat și campanii dedicate prevenirii risipei alimentare. Prin colaborarea cu producători, distribuitori, companii, voluntari și parteneri instituționali, oferim comunității hrană sigură și de calitate, cu grijă și respect pentru fiecare beneficiar”, arată reprezentanții Băncii.
Fermierii pot lua legătura cu reprezentanții Băncii de Alimente din Calea Giulești nr. 236, Sector 6, București, la numărul de telefon 0725 600 806 sau prin e-mail, la adresa [email protected].