Cornel Baba a scăpat de recoltat, transportat și depozitat merele din propia livadă. Cumpărătorii își culeg singuri merele din pom.
La Doștat, în județul Alba, Cornel Baba a găsit o soluție simplă la una dintre problemele pomicultorului: ce faci cu o recoltă bogată atunci când culesul, transportul și depozitarea înseamnă bani și muncă?
CORNEL BABA: „OAMENII ÎȘI ALEG MERELE DIN LIVADĂ”
Baba Cornel face pomicultură de aproximativ 25 de ani, iar livada sa are 1,5 hectare. De patru ani, în această perioadă, porțile sunt deschise pentru cei care vor să-și culeagă singuri merele.
„Avantajul este și pentru mine că nu mai depozitez și pentru ei că aleg singuri ce mere doresc”, spune pomicultorul Cornel Baba.
Clientul poate veni cu familia, primește lădița și își alege singur merele. Cinci kilograme, 50, 70 sau chiar 100 de kilograme – cât dorește fiecare.
3 LEI KILOGRAMUL ȘI 10% REDUCERE LA CULESUL DIRECT DIN POM
În livadă sunt peste zece soiuri de mere – Golden, Starkinson, Ionatan, Mutsu Verde, Granny Smith, Patul, Jonagold, Florina, Pinova, Fuji și Gala. Fiecare își poate alege soiurile și cantitatea pe care vrea să o ducă acasă.
Iar livada este deschisă și pentru familii. Copiii pot veni împreună cu părinții, pot alerga printre pomi, pot culege și, mai ales, pot gusta merele direct din pom. Pentru mulți dintre ei, experiența începe astfel nu la tarabă sau în supermarket, ci acolo unde se naște mărul.
Prețul este 3 lei kilogramul și 10% reducere la culesul direct din pom.
RECOLTĂ DUBLĂ DUPĂ ANUL CU ÎNGHEȚ
Anul acesta este unul foarte bun pentru livada de la Doștat. Cornel Baba estimează o producție de aproximativ 20 de tone de mere la hectar, aproape dublă față de anul trecut, când înghețul a afectat puternic producția.
„Anul acesta este un an bogat, cu foarte mult măr. Față de anul trecut, producția este dublă” – spune fermierul.
Și tocmai aici apare problema clasică a unei recolte mari: ce faci cu surplusul?
A SCĂPAT DE RECOLTAT, TRANSPORTAT ȘI DEPOZITAT
Cornel Baba are spațiu de depozitare, dar preferă să nu depoziteze merele. Costurile sunt mari, iar fructele trebuie apoi scoase din depozit, sortate, transportate și valorificate.
Așa că soluția lui este să-i aducă pe consumatori direct în livadă. „Nu mai aduc oameni la cules, nu mai depozitez, nu mai transport.”
În weekend vin mai multe familii, câteva mașini pe zi, iar oamenii își culeg singuri merele și pleacă acasă cu recolta.
MĂRUL MIC ARE ȘI EL VALOARE
Merele care nu ating dimensiunea dorită pentru consumul în stare proaspătă nu sunt aruncate. Cornel Baba le valorifică pentru suc, prin colaborarea cu procesatori.
Fructele căzute pe jos au însă altă destinație.
„Ne place și țuica”, spune fermierul.
Pomicultorul spune că și-a construit livada în timp, din banii familiei, fără alte fonduri. A investit în material săditor, plasă antigrindină și sistemul de irigare, iar pentru fertilizare folosește gunoi de grajd.
Se definește drept fermier „mic spre mediu”, dar spune că miza lui este calitatea fructelor.
Iar acum, când livada este încărcată de mere, nu mai așteaptă cumpărătorul la poartă cu lădița pregătită. Îl lasă să intre, să-și aleagă soiurile, să-și culeagă merele și să plece cu ele acasă.
La Doștat, clientul nu mai cumpără doar mere. Își face singur recolta.
Tot mai multe ferme invită cumpărătorii să-și culeagă singuri fructe și legume direct din câmp.
CITEȘTE ȘI: 4,5 tone de cireșe riscă să rămână în pomi – drama unui pomicultor într-un an bogat în fructe. Constantin Tache renunță la livada în care a investit 12 ani de muncă și sacrificii