Mai puțin în sectorul avicol, producția de carne din România nu se simte prea bine, în comparație cu anul trecut.
Potrivit datelor publicate marți de Institutul Național de Statistică (INS), în septembrie 2026 ,numărul de ovine și caprine sacrificate a fost de 280.000 de capete, în scădere de la 299.000 de capete sacrificate în septembrie anul anterior.
Și la bovine și porcine s-au înregistrat săderi de la un an la altul în ceea ce privește producția de carne.
Astfel, dacă la bovine numărul de sacrificări a scăzut de la 44.000 de capete, în septembrie 2025, la 43.000 de capete, în septembrie 2026, la categoria porcine scăderea, în aceeași perioadă de referință, a fost de la 311.000 de capete, anul trecut, la 307.000 de capete, anul acesta.
Singura categorie unde producția de carne din România a înregistrat creșteri în perioada analizată este cea de păsări: 37,602 milioane de capete sacrificate în septembrie 2026, față de 31,591 milioane de capete, în septembrie 2025.
În ceea ce privește greutate în carcasă, datele INS arată că producția de carne la păsări a crescut în aceeași perioadă de la 52.642 de tone la 60.635 de tone.
În schimb, greutatea în carcasă a fost în scădere la toate celelalte categorii: la bovine, de la 7.319 de tone, în anul precedent, la 7.196 de tone, anul acesta, la porcine, de la 27.166 de tone la 26.393 de tone, iar la ovine și caprine de la 4.350 de tone, în septembrie 2025, la 4.077 de tone în septembrie 2026.