Preț porc de Crăciun 2026 – kilogramul în viu crescut în gospodăria țărănească
Marii crescători de porci spun că vând…cu minus
Situația este diferită în cazul porcului de Crăciun vândut de fermele industriale. Aici valorificarea se face către abatoare, iar Ioan Ladoși, vicepreședintele Asociației Producătorilor de Carne de Porc din România, a declarat recent că exploatațiile comerciale vând în pierdere.
”Dacă ne uităm la statisticile interne, adică din ce discută și discutăm cu colegii din teren, și aici mă refer evident la fermele comerciale, deci care vin cu carnea de porc pe piață, atunci trebuie să precizăm că undeva 30, aproximativ 30 de euro pe porc sunt pierduți, adică vând în minus. Mai concret, ca să fim așa, undeva prețul la poata fermei, și asta iarăşi este o discuție, pentru că mulți ascultători poate nu înțeleg ce înseamnă la poarta fermei, dar ăsta e business-ul nostru, prețul este undeva la 5,50-5,80 lei pe kilogram în viu. Iar costul de producție, conform acelorași colegi, este undeva la 7,5 lei în viu. Deci diferența respectivă este pierdere netă. Nu știu exact care este sau cât de importantă este această diferență pentru consumatorul român, însă ceea ce denotă și ceea ce ar trebui să transmită consumatorului român este că tot mai multă carne va ajunge pe galantare din țări care au surplus și sunt multe țări europene în care producția este…este un surplus de producție”, a spus acesta la romania-actualitati.ro.
Ioan Ladoși punctează și în privința importurilor unde cea mai mare sursă pentru noi rămâne în continuare Spania, pe locul doi – Germania. ”Dar Spania este de departe pe primul loc. ne apropiem de 80% importuri. Cât e prețul în Spania? Prețul în Spania este sensibil mai mare, dar trebuie să privim lucrurile din următoarea perspectivă. Spania este cel mai mare exportator de carne de porc din Europa, de departe, și Spania vinde sau vindea foarte multă carne de porc pe piețele asiatice. Din păcate, acolo lucrurile nu mai merg atât de bine și ca atare Spania rămâne cu un surplus de carne de porc care nu are unde să-l vândă decât acolo”, a completat Ladoși.